冬瓜: 一片， 海米: 一把， 淡菜: 一把， 胡椒粉: 少许， 盐: 少许， 料酒: 一勺， 姜: 两片， 葱花(可省略): 少许， 猪油: 一大勺， 水: 适量， 牛奶: 一大勺
1冬瓜洗净，去皮切块（大小随意）。其他材料（海米、淡菜、葱、姜）洗净备用。
2除牛奶和盐、胡椒粉、猪油、葱花，其余材料一起炖至冬瓜半透明。
3加入牛奶和胡椒粉，盐调味，加一勺猪油，出锅时撒葱花。
