原料

土豆: 一个， 耗油: 少许， 鸡胸肉: 一小块， 黑椒粉: 适量， 盐: 适量， 橄榄油: 适量， 牛油: 一块

步骤

1土豆洗干净，放高压锅加水煮20-30分钟，用筷子能轻松穿过就可以了。（视个头大小适当增减时间）

2鸡胸肉剁碎，加入少许橄榄油、盐、黑椒粉和耗油拌匀腌15分钟。

3煮软的土豆去皮，趁热放入一块牛油，少许盐和黑椒粉，用勺子压烂拌匀。

4锅里放点橄榄油，放入鸡蓉划散，加入少许水煮成肉酱汁。同时舀一勺鸡汁到土豆泥中，继续拌匀一下。好让土豆泥不至于太干。

5将煮好的鸡蓉连同鸡汁，一起倒入土豆泥中，随意撒点黑椒粉即可。