原料

鸡肉: 按食客增减， 卷心菜叶: 一片， 凉拌汁儿：: ， 老干妈风味鸡油辣椒油: 这个是精华，多多放， 生抽: 适量， 蒜沫: 适量， 香醋: 适量， 香油: 适量， 花椒油: 适量， 白糖: 适量， 熟花生米: 适量， 煮鸡用的：: ， 生姜: 适量， 大葱: 适量， 十三香: 适量

步骤

1会用到的调味品，后面的香蕉乱入了请不要介意……

2煮鸡。 用什么鸡肉都可以，煮熟就行了。别煮太久，本步骤忘记拍照了，不过这步很简单的，没关系哈。 要点：鸡肉洗净，锅内放冷水，鸡肉入锅，放生姜，大葱，十三香，煮至鸡肉熟透，无血丝。熟了捞出锅凉水冲洗，放凉备用。

3将那片包菜叶煮熟至软一些，摆在碗底，把鸡肉撕成条状，摆在包菜叶上。所有调料搅拌均匀，浇在撕好的鸡肉上，撒几颗熟花生米。大功告成

小技巧

之所以要在碗底铺一层熟包菜叶……是为了吃完直接扔掉包菜，碗用水冲一下就好了。哈哈哈哈本饱太懒，口水鸡又太油，吃完只想瘫在沙发上根本不想洗碗啊~ 另外，记得所有调料都多多多多的放，不喜欢吃酸或者麻也可以酌情减少个别调料，边拌边尝，你觉得合适了就最好。 最后可以撒点香菜叶子，我去超市买的时候已经没有香菜了就没放。 云南的朋友们，勇敢的用青柠代替香醋吧！