鸡胸: 1 块， 西红柿（也可以是各种蔬菜）: 半个， 鸡蛋（煮鸡蛋或生鸡蛋）: 1个， 橄榄油: 少许， 黑胡椒粉: 适量， 蒜沫（看口味可要可不要）: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 适量
1将鸡胸片两半（切薄），再切成条状，用刀背拍松鸡胸，放入碗中，加料酒、生抽、黑胡椒。套上保鲜膜放入冰箱中冷藏30分钟—1个小时。
2西红柿切片备用，生鸡蛋，在沸水煮10分钟左右，捞出迅速放入凉水中（放入凉水比较好拨皮），切两半，备用。 蒜剁成沫 放入水中泡蒜水。备用
3将鸡胸从冰箱中拿出，热锅，放入橄榄油，待油烧热放入鸡胸煎成金黄色，加入蒜沫汁，闷一会，出锅，装盘。
4一道美味的煎鸡胸就大功告成了。✌️