豆瓣酱: 适量， 肉沫: 50克， 蒜沫: 三四瓣， 各种丸子，肠（自己喜欢的就行）: 适量， 花生油: 10-15克， 黄瓜: 1-2根， 挂面: 300克， 老干妈辣椒酱: 适量
1锅里加油，油热了以后放入肉末，快速翻炒，肉末变色了以后，放入事先切好的蒜沫
2加入豆瓣酱翻炒，（如果不是不粘锅的话，可以稍微加一点水）
3加入事先水煮过的挂面（水烧开后煮2-3分钟就行，不用煮烂）
4快速翻炒，直至面条变软，关火，乘出来（把黄瓜事先切丝）放入，在加入适量的辣椒酱调味
如果不是不粘锅的话一定要快速翻炒，多次少量加水