原料

鸡爪: 一斤， 姜片: 四片， 姜丝: 适量， 大蒜: 一只， 八角: 二个， 甘松叶: 二条， 指天椒: 三只， 精盐: 适量， 生抽: 适量， 白醋: 适量， 辣椒油: 适量， 白糖: 适量， 五香粉: 少许

步骤

1把鸡爪洗干净后，锅里加足够泡过鸡爪的水，放入姜片、甘松叶！

2鸡爪煮到水开后关小火再煮五分钟，鸡爪熟后捞出来放冷却再从脚趾斩成二半！

3辣椒、大蒜切碎，姜切成丝然后把生抽、白醋、白糖、五香粉、辣椒油加入搅拌均匀！

4把鸡爪拌上调配好的佐料，尽量翻均匀，然后放冰箱冷藏，每小时打开搅拌一下让它更均匀入味！

5三小时后味道杠杠滴凉拌鸡爪就可以啃了！