黄鱼: 鸡蛋一个， 面粉少量: 淀粉少量， 番茄酱: 糖， 陈醋: 盐， 姜: 大蒜
1把鱼洗干净，改切花刀，备用
2把鱼放在面糊里两面均匀的裹上面粉，备用
3油烧到80度，筷子下去有泡沫上来就可以把鱼放下去炸了，炸到鱼浮上来，盛出备用
4锅里剩点油，姜蒜爆香，到番茄酱炒下，加水 糖 醋 盐根据自己口味放，再钩点芡汁下去，待汤成透明状态即可
5把烧好的汤汁浇到炸好的鱼上面，来吃吧