原料

带鱼: 500g， 葱: 1根， 姜: 4片， 蒜: 4瓣， 八角: 1个， 精盐: 1盐勺， 鸡精: 1盐勺， 十三香: 1盐勺， 耗油: 2滴， 生抽: 1匙， 黄豆酱: 1匙， 糖: 1匙， 醋: 4滴， 清水: 1碗

步骤

1带鱼洗净，切段备用～

2将葱切丝，姜蒜切片～

3调料汁: 碗内放入葱姜蒜，八角，精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，黄豆酱，糖～

4倒入满碗的清水～

5锅内倒适量油，转小火，摆入带鱼段～

6煎至两面金黄～

7倒入调料汁～

8再倒入适量醋，大火烧开，转中小火～

9收汁～

10装盘～