猪肉: 200g， 茭瓜: 1个， 姜丝: 若干， 葱丝: 若干， 豆瓣酱: 2勺
1猪肉，茭瓜切丁。葱姜切丝
2油锅烧热，葱姜丝爆锅
3放入肉丁翻炒。再放入茭瓜丁翻炒
4放入两勺豆瓣酱
5翻炒均匀
6焖三五分钟，期间改中小火，不时翻炒
7装盘出锅
无需放盐，无需加水。豆瓣酱的量稍微多一点。焖的时候，注意经常翻锅，避免糊锅。配上一碗米饭，一碗番茄鸡蛋汤，差不多十分钟吧。一个人的晚餐搞定。