原料

姜: 一块， 料酒: 一勺， 鸡杂: 200g， 卜辣椒: 一把（5、6个）， 大蒜叶: 2根

步骤

1鸡杂洗净切小块，倒入料酒、姜丝，拌匀放置30分钟。

2锅内放油烧热，放入鸡杂大火炒至断生（颜色变）。

3放入卜辣椒炒至汤干。

4加大蒜叶微炒出锅。