鸡蛋: 7只， 料包:: ， 花椒: 5-10颗， 大料: 1颗， 桂皮: 1-2块， 香叶: 2片， 丁香: 2颗， 五香粉: 1-2勺， 老抽: 适量， 盐: 2克
1鸡蛋清洗外壳，加水几乎没过蛋壳即可 （也可以根据需要加鹌鹑蛋什么的） 我用的1升的小奶锅大约能煮7个左右中等大小的鸡蛋，如果煮的少可以适量减少水，老抽和盐的用量，料包基本不用变了。
2料包香料加入水中（香料可以装进味宝或无纺布过滤袋）
3中火煮开后小火?10分钟，凉至不烫手时敲外壳，使蛋壳上有均匀裂纹。完全凉后带汤汁入冰箱，根据盐量的多少决定腌制时间，味道合适后就可以直接从汤汁取出鸡蛋冷藏。