【松下特约】蔓越莓饼干

原料

黄油: 75g, 糖粉: 60g, 鸡蛋液: 15ml, 低筋面粉: 115g, 蔓越莓干: 35g

步骤

1黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀,不需要打发。

2加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。

3筛入低筋面粉,翻拌均匀。

4倒入略剪碎的蔓越莓干,混合均匀。

5Panasonic/松下 NN-DS1000智能蒸烤箱提前电脑烹饪程序No.19西式曲奇预热。

6用手揉成光滑的面团,整形成长约6cm、宽约4cm的长方形,放入冰箱冷冻定型1小时。

7拿出后用刮板切成0.7cm厚薄均匀的饼干,整齐地排放在烤盘,二层架,开始智能烘焙,165度,20分钟,烤至表面微金黄色即可。

小技巧

蔓越莓干也可以用成其他果干,如葡萄干、樱桃干等等。


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