四喜蒸饺

原料

猪肉: , 莴笋头: 适量, 胡萝卜: 适量, 木耳: 适量, 鸡蛋: 4颗, 姜: , 饺子皮:

步骤

1猪肉剁成肉沫

2四喜切沫

3饺子皮包入肉馅对折

4在对折

5略调整,露出四个格子

6全部包好放入铺满胡萝卜的蒸格

7开水烧开放入蒸格

8蒸15-20分钟即可。

9成品 一次放入盘中,放入冰箱。早上吃的时候在蒸热一下。

10是不是看起来很有食欲呀?有肉有蔬菜。

小技巧

肉馅可以根据自己的喜好加入自己喜欢的蔬菜。但加入菜之前,先把肉馅调好,加入盐,鸡精,姜粒,少许面粉,不停朝一个方向搅拌,直到肉馅起劲。手废了的状态。想要肉馅好吃,最重要的还有一点就是剁肉,猪肉切小块后用刀背剁,这样剁出来的肉,Q弹有劲。


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