原料
吉嘎丁黄鱼: 1条， 金针菇: 一块钱的， 西红柿: 1个， 嫩豆腐: 2块钱的， 葱: 看个人喜好， 生姜: ， 蒜瓣:
步骤
1鱼洗干净后放入盘中沥干水分。
2葱、姜、蒜、豆腐、西红柿、金针菇，洗好切好待用。
3在锅中倒入玉米油和猪油烧热后放入吉嘎丁黄鱼小火两面煎熟，剩出放入盘中待用。
4稍微再倒入一点玉米油锅中把葱、姜、蒜炒香，然后放入西红柿翻炒至糊状加入金针菇翻炒两下再加入清水烧开。（喜欢喝汤的朋友可以多加一些水）
5把切好的豆腐和鱼一起放入锅中调味大火煮7分钟出锅即可。
6出锅完成。
