原料

鸡蛋: 1个， 牛奶: 少许， 盐: 少许， 糖: 鸡蛋三分之一， 油: 少许， 酵母: 少许， 面粉: 冒尖三勺

步骤

1蛋清蛋黄分离，蛋清打匀后，加上盐和糖，打匀。

2蛋黄中放入面粉和牛奶打匀，加入蛋清打匀。

3将耐火容器中抹上一层油，倒入鸡蛋，撒上一点点酵母，盖上保鲜膜，发酵20多分钟。

420分钟过后放入蒸锅，切记上方要铺上纱布。

515分钟后就出锅了，可以根据兴趣抹上番茄酱或老干妈豆鼓、麻辣酱之类的。

小技巧

一定要薄一点！！注：出锅后过嫩为正常现象，稍稍改进即可。