生菜（或其他生食绿叶蔬菜）: 1小把， 三文鱼: 100g， 牛油果: 半个， 海苔: 少许， 熟芝麻: 少许， 米饭: 2小碗， 腌三文鱼汁: ， 酱油: 一大勺， 蜂蜜: 一大勺， 姜末: 一大勺， 橙汁: 一大勺， 拌饭酱汁: ， 橙子: 半个， 柠檬: 1/4个， 日本酱油: 25g， 味淋: 25g
1煮好米饭，生菜洗净，海苔切细丝
2腌制三文鱼：橙汁，蜂蜜，生姜末，酱油在小碗中混合均匀（可擦入少许橙皮）将三文鱼放入酱汁腌制一小时左右
3制作橙香三文鱼：烤盘铺上锡纸，烤箱预热180度。将腌制好的三文鱼放入烤盘，再刷上一层酱汁，根据鱼的厚度烤15-20分钟
4如有用带皮三文鱼，可将平地不沾锅高火加热，将烤好的三文鱼带皮那面煎15-20面至表皮焦脆。
5制作拌饭酱汁：柠檬、橙子取汁，倒入味淋混合均匀后微波炉加热1分钟，倒入日本酱油混合均匀。
6装盘：放米饭，切片的牛油果，生菜，三文鱼，撒海苔，芝麻，淋酱汁，开始享受美味。
7吃时将三文鱼压碎拌著牛油果与米饭吃最好，三文鱼的清甜与米饭的咸香混合牛油果的口感，不能更赞！