外脆里嫩的【超绵软纸杯蛋糕】适合懒人

原料

低筋面粉: 50g, 鸡蛋: 3只, 玉米油: 30g, 细砂糖: 50g, 牛奶: 30g, 盐: 1g

步骤

1①分离蛋清和蛋黄,分别装在两个大碗里,把牛奶,20克白糖,盐玉米油,蛋黄一起放盘里。

2②.蛋白单独打发,分三次加入30克细砂糖,电动打蛋器5档,拿起打蛋器拿起呈倒三角即可。 ③搅拌均匀蛋黄和等液体5.加入面粉搅拌均匀,至无颗粒 ④分三次加入蛋白 翻拌 ⑤八分满装入纸杯,烤箱185度15分钟刚刚好!

3?宝宝就是这么懒?

小技巧

分离蛋清蛋黄之前,记得确保两个大碗干净无油无水哦 没有细砂糖可以用白砂糖代替,我试过这么做。


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