原料

茅屋芝士（Cottage Cheese）: 300g， 鸡蛋: 3个， 煮熟的玉米粒: 340g， 香菜: 一小把， 蒜泥: 一瓣蒜， 面粉: 300g， 匈牙利红椒粉（Smoked Paprika）: 半小勺， 孜然（Cumin）: 1小勺， 小苏打: 半小勺， 盐: 适量， 油: 适量

步骤

1玉米粒煮熟，沥干水分。香菜切碎。蒜瓣压成蒜泥。

2茅屋芝士室温软化后，加入鸡蛋，用打蛋器打至顺滑的状态。

3加入玉米粒、香菜和蒜泥，搅拌均匀。

4倒入面粉、匈牙利红椒粉、孜然、小苏打，搅拌均匀，制成面糊。根据个人口味可适当加盐调味。

5不粘锅中倒入1勺油。油热后，倒入3勺面糊，用勺子将面糊做成圆饼形。煎3-4分钟，直到玉米饼的底部变成金黄色。将玉米饼翻面，再煎3-4分钟，直到另一面也变成金黄色，即可出锅。

6重复步骤5，直到用完所有面糊。