肥牛: 250g， 金针菇: 150g， 生菜: 几片， 西红柿: 一个， 蚝油: 少许
1把生菜，西红柿，金针菇洗干净，生菜切丝，西红柿切丁，放入盘子内。再把金针菇用开水烫熟，均匀铺在生菜和西红柿丁上。
2把肥牛切条，放入料酒，生粉，姜丝，白糖，酱油，胡椒粉腌制20分钟
3热锅放油，倒入肥牛翻炒至牛肉变色后盛出，铺在金针菇上
4把一大勺蚝油，少许白糖，水放入小碗中拌均做成酱料，开火将酱料烧开，淋进盘子中的牛肉上。完成
如果个人喜欢甜，可以在蚝油酱料中加入番茄酱，味道也很好哦