西葫芦1个，鸡蛋1个，面粉约100g，芝麻油，盐少许
1.西葫芦洗净，用擦丝器擦成细丝放入大碗中 2.调入盐拌匀 3.再磕入鸡蛋、调入一点香油搅拌均匀 4.将面粉一点点加入 5.拌匀成稍微稀一些的面糊 6.平底锅中倒入少许油，调成小火，舀一勺面糊摊成圆饼，待一面凝固后翻面，直到两面煎至微黄色 7.然后用锅铲分割成小块即可