地道中国牛排 0

原料

牛排: 1块， 黄油: 1包， 黑椒酱: 1包， 朝天椒: 3个， 大蒜头: 3个， 八角粉: 少许， 黑胡椒粉: 适量， 蚝油: 适量， 芝麻油: 适量， 生抽: 适量

步骤

1调汁。 辣椒蒜剁碎，有多碎切多碎。

2这样大小的勺子，10勺生抽，2勺蚝油，半勺芝麻油，少许八角粉。

3搅拌均匀，备用。

4热锅，导入黄油

5大火，两面煎5秒。

6小火。放入一半的汁，两面翻，煎20秒。大火煎5秒，爆香！

7入黑椒酱，小火两面煎30秒

8倒入剩余的汁，小火煎20秒。转大火两面煎5秒

9出锅，撒黑胡椒粉，以牛排为圆心，顺时针向外撒，注意不要撒太多

小技巧

大火小火自由切换！

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