鸡蛋: 3个， 盐: 2克， 淀粉: 10克， 番茄酱: 30克， 白糖: 10克， 油: 30克， 油面筋: 10个
1准备油面筋，鸡蛋加盐打散备用。
2油面筋用筷子捣个洞，注意不要弄破了。
3把鸡蛋液倒入面筋洞洞里面。上火蒸十五分钟。
4快蒸好的时候，把番茄酱，少许盐，白糖，淀粉，水，搅拌均匀。热锅凉油，放入搅拌好的材料勾芡。
5熬好芡汁倒到油面筋上，就可以开始享用美味啦！
营养又美味，非常适合老人和孩子！ 可以根据自己喜好，在蛋液里面加入生抽，或者虾仁虾皮，或者海苔碎等。