夏夷贝: 4只， 粉丝: 适量， 蒜: 6-8头， 香葱: 适量， 油: 适量， 蒸鱼豉油: 4勺
1夏夷贝洗净，处理干净，并留存贝壳以备盛装贝肉。
2粉丝用开水泡5分钟，沥干水分，铺在贝壳上，并将贝肉放置粉丝之上。
3磨蒜泥。
4锅内放入适量油，将蒜泥炸至金黄，盛出。
5蒜油中加入适量蒸鱼豉油。
6将调制好的料汁浇到夏夷贝和粉丝上。
7将夏夷贝放入蒸锅中，开锅后再蒸6分钟。
8撒上适量香葱。
9浇热油。
10蒜蓉夏夷贝喷香出锅。