萝卜: 1根， 藕: 1节， 土豆: 1粒， 金针菇: 250g， 洋葱: 1个， 生姜: 少许， 生抽: 少许， 老酒: 2汤勺， 魔芋: 少许， 重庆青花椒料包: 1包
1准备好材料！鱼切成孔雀开屏式，背部没有断！这张图是别人家那里截图过来的哈！
2鱼先用生粉涂抹匀，再把整包青椒料包涂抹，腌制1个小时！其他材料备齐！
3先稍微热锅，把洋葱和生姜下去炒香，把所有的配料菜倒下去一起过油炒下，加料酒和生抽，盖锅盖15分钟！
415分钟后，把鱼加进去，再盖锅盖10分钟！
510分钟后，关火，倒入花椒粒，另外一个锅热些油，然后倒在花椒上面！完美完工！香菜可加可不加！
6成品
不要加水，萝卜里面会出很多水！鱼放下去前，如果有很多水，可以倒掉一些水分！