原料

青椒2个: ， 茄子: ， 芋头: ， 生抽: ， 糖: ， 盐: ， 水适量:

步骤

11 青椒洗净去蒂切好备用，茄子去皮切条备用，芋头去皮切片备用。

22 将切好的芋头放到烧开的水中煮5-8分钟煮熟捞出沥干水分备用

33 热锅放油，先将青椒放进翻炒，炒至变软放进茄子和煮好的芋头放进去翻炒，加入，生抽、糖、继续翻炒，加入适量的水盖盖闷一会。

43 热锅放油，先将青椒放进翻炒，炒至变软放进茄子和煮好的芋头放进去翻炒，加入，生抽、糖、继续翻炒，加入适量的水盖盖闷一会。