藕: 1 节， 糯米: 200克， 桂花: 适量， 红糖: 30克， 冰糖: 30克
1糯米洗净泡十分钟
2泡糯米的同时把藕洗净，刮去外皮，建议选择九孔藕，九孔藕粉多，适合做藕饼，糖藕，七孔藕清脆适合炒食
3用筷子把糯米塞进藕心，注意稍微用些力气捅一捅，塞得严实些煮的时候才不会跑出来
4砂锅里放入塞好的藕，放水，没过藕，大火煮一沸腾，转入小火慢炖，煮到汤汁开始见粉红色说明有些熟了，放入红糖和冰糖，继续小火慢炖一小时左右。
5烧开后焖在砂锅里焖一晚，或者白天食用的话需要再焖煮一到三个小时，期间注意要给藕翻身，一防止粘锅，二来上色均匀。
6基本上藕煮成深红色，或者用筷子戳一下，软糯了就差不多了，出锅前十分钟撒入桂花煮一会儿，也可以再取出放凉切片之后再撒上桂花。
7一盘太太太软糯香甜可口的桂花糖藕就做好啦