原料

一.糯米粉: 250克， 澄面: 25克， 粘米粉: 25克， 玉米油: 10克， 麦青粉: 15克， 温水1（和麦清粉用）: 100克， 开水（和澄粉用）: 100克， 温水2（和以上三种粉用）: 适量， 二.咸蛋黄: 10只， 肉松: 适量， 沙拉酱: 适量

步骤

1先准备好材料。

2将步骤二一起搅拌均匀。

3将麦清粉用温水调匀备用。

4用开水调匀澄粉。

5倒入步骤一的所有粉类，油和温水调匀。

6适当地加温水调匀成团，颜色是淡淡的青绿色，上锅蒸熟后颜色是深绿色。

7分成30克一个的团。

8豆沙分成20克一个。

9豆沙中包入10克的蛋黄馅。

10将豆沙馅包入青团中。

11先大火烧开水后，蒸屉上放上油纸，再摆上青团，中小火蒸15分钟左右即可。

12蒸好后，刷上一层薄薄的油，等温热时包上保鲜膜即可。

13是不是很诱人!

14来个近照看看。

小技巧

这里的粉量可以做大概19个。