原料

1. 半脱脂牛奶 1/4杯 2. 低脂酸奶油 1/4杯 3. 全鸡蛋 4个 4. 鸡蛋白 4个 5. 帕玛森奶酪粉 2汤勺 6. 胡椒 1/8茶勺 7. 橄榄油 1汤勺 8. 洋葱 2个 - 切丁 9. 低盐、减脂火腿 180g - 切丁 10.半脱脂马苏里拉奶酪丝 3/4杯

步骤

1、将牛奶、酸奶油放入碗中，搅拌均匀。先加入鸡蛋、搅拌均匀后，再加入鸡蛋白，继续搅拌。最后加入帕玛森奶酪和胡椒，搅拌均匀。 2、在不粘锅内中火加热橄榄油，加入洋葱和少许盐，翻炒7-9分钟，带洋葱变软，表面金黄后加入火腿丁翻炒几分钟，然后把食材均匀的铺在锅子的表面。 3、将火调制成小火，在锅内加入混合物（1），然后在表面撒上马苏里拉奶酪丝。 4、盖上锅盖，煮15-20分钟左右即可装盘食用。

小技巧

个人还喜欢放点小葱，感觉颜色上也更好看。而且也可以放入一些别的蔬菜，基本上小朋友应该都不会拒绝这样的蔬菜饼的。