原料

普通面粉（中筋粉）: 250g， 豆渣: 75g， 酵母: 3g， 食用面碱: 1g， 砂糖: 50g， 盐: 15g， 鸡蛋: 1个， 香蕉: 3只， 黄油: 25g， 豆浆（或水）: 少许， 橄榄油: 少许

步骤

1面粉，豆渣，酵母，面碱，糖，盐，鸡蛋倒在盆里，一点一点加入豆浆，搅拌成面团，可以稍微活的稀一点，如果面团不太成型也不用担心

2把保鲜膜覆蓋在盆上，然后发酵，面团大一倍的时候就可以了

3香蕉搅拌成泥，黄油隔水化开，全都加入发好的面团，充分搅拌。

4模具刷油，将活好的面团放入模具，烤箱温度180，上下?烤50分钟。没有模具也可用金属盆满铺铝箔代替，注意模具上还要盖一层铝箔，并留出面团膨胀的空间。

小技巧

方子里有豆渣是因为早上做了一些豆浆剩下了，大家做的话不用都加这个，主要是要加香蕉泥！！！如果有干果活着葡萄干什么的也可以在和面的时候加进去，葡萄干泡一下更好吃。 因为一直懒得买做面包的一堆材料，所以用不锈钢盆当模具，有模具的话应该会做的更好看些！