葱烧海参(超健康超便捷)

原料

海参: 1只, 大葱: 1根, 橄榄油: 适量, 海鲜酱油: 适量, 料酒: 适量, 耗油: 适量, 鲍汁: 适量, 黑胡椒粉: 适量, 纯净水: 适量

步骤

1大葱用葱白部分,切成段儿,热锅,倒入30g左右橄榄油,四五成热时候放入切好的葱段儿,小火煎葱,至葱发黑后,捞出葱不要。

2在烧好的葱油里倒入30g海鲜酱油,20g耗油,20g鲍汁,10g料酒,黑胡椒粉适量,40g纯净水,搅拌均匀后煮沸。(如果喜欢黏稠的酱汁,可以加适量淀粉水)

3放入泡发好的海参,在煮沸的葱烧汁里煮5分钟左右即可。注意海参均匀接触汤汁,也不要忘记摆盘后把汤汁浇在海参上。

小技巧

如果觉得味道不够重,可以在煮制过程中加一点点盐哦~ 不过,少糖,少盐,少淀粉,才是健康的生活呀~


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