原料

黄豆芽: 适量， 花椒: 适量， 蛋白: 1个， 姜: 五片， 淀粉: 适量， 蒜: 一个， 胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 豆瓣酱: 4勺， 黄豆芽: ， 海带结: ， 莲藕: ， 白菜芯: ， 香菜: ， 袖珍菇，金针菇: ， 木耳:

步骤

1锅下油，下豆瓣酱搅开，下葱头几段，蒜，姜，干辣椒，花椒爆香，下水烧开，放盐

2鱼片盐适量，蛋白，淀粉抓匀，淹半小时，油锅开了，下鱼片，散开，鱼片变色关火

3配菜水煮垫底，鱼锅连汤淋在菜上就好了，加香菜，?先吃鱼再吃菜就不腻了