牛肉: 克， 萝卜: 根， 姜: 片， 葱: 根， 八角: 个， 盐: 克， 料酒: 勺， 花椒: 粒， 老抽:
1油冒烟后加入姜蒜
2加入花椒和八角，糖
3倒入切好的牛肉块，大火翻炒40秒
4倒入切好的萝卜，翻炒后加入料酒，老抽，随后加开水，淹过牛肉和萝卜，盖上盖子闷40分钟
5加入小辣椒和洋葱，大火收汁，味精，葱。出锅
6色香味聚齐
比较懒的人，没有花椒和八角，可以加点火锅底料