鸡丝拌黄瓜

原料

鸡胸肉: 2/3块, 金针菇: 适量, 黄瓜: 一根, 醋: 2勺, 糖: 少许, 盐: 一小撮, 芝麻油: 1勺, 干辣椒: 1个

步骤

1烧一锅清水,水开后将鸡胸放入(可将鸡胸顺着纹理切成几块,可以缩短煮至的时间)

2待鸡胸煮熟后,将其捞出,放入冷水中。冷水泡5分钟后,捞出,用手顺着鸡肉纹理撕成丝,放在一边备用。

3将黄瓜切丝,金针菇过水,与鸡丝混合

4放入切好的干辣椒、醋、芝麻油、盐、糖,拌匀

5放置10-20分钟,更入味


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