牛油果: 1只， 粟米: 少量， 青豆: 少量， 虾仁: 少量， 蟹籽（可忽略）: 少量， 鸡蛋: 1只， 米饭: 1碗， 鱼露: 适量， 生抽: 适量， 橄榄油: 适量
1备好各种食材，牛油果去皮切粒备用，鲜虾去壳后用少许盐、胡椒粉、橄榄油腌渍备用。
2热锅热油将鸡蛋液煎成整块蛋饼，装碟待用。
3这一步聚忘记拍照，热锅热油将虾仁落锅赞少许花雕酒提香炒熟装碟备用，再将粟米粒、青豆落锅炒熟上碟备用，
4热锅落油下米饭炒片刻，将所有材料加入炒均匀，加入生抽，鱼露调味，最后将蟹籽入内拌均匀即可上碟。
5美味的牛油果虾仁蛋炒饭推荐大家尝试啊。
鸡蛋饼托盘装上炒饭，吃时候再随意夹吃哦。