原料

带鱼: 条， 葱: 根， 蒜: 瓣， 酱油: 勺， 香醋: 勺

步骤

1刀鱼处理干净。切成段。 白酒，盐腌10分钟。

2油锅。下鱼段。煎至两面金黄。 捞出。

3锅内少许油。 下辣椒段，蒜，葱段。 下鱼段。 水。生抽老抽。醋。 收汁。