牛肉馅: ， 西芹: 切成细块， 姜: 切成姜末， 葱一支: 切成葱花， 酱油: ， 料酒: ， 盐: ， 淀粉:
1备料
2芹菜加盐出水
3牛肉加料酒、酱油、淀粉拌匀
4温油下姜末、牛肉，炒至水收干并吐油。可加入少量辣椒粉
5芹菜倒掉出的水，加入锅中翻炒，不用炒太久，加入葱花起锅