藕: 1节， 葱: 半根， 酱油: 1勺， 盐: 适量克， 油: 适量克， 醋: 1勺， 猪肉: 适量， 辣椒: 1个， 大蒜: 2瓣， 姜: 适量， 料酒: 1勺
1葱姜蒜辣椒切好备用
2藕削皮
3切丝备用
4猪肉切丝
5锅内放油加热后放肉葱姜蒜辣椒爆香，加入适量酱油。
6放入藕丝翻炒，加入适量醋和料酒。
7加入适量盐，出锅。
切完藕丝可以用清水冲洗两遍，这样能除去藕中淀粉，炒出的藕脆而香！