10M+三色虾丸绿丝汤

原料

虾泥: 少许, 胡萝卜泥: 少许, 西兰花泥: 少许, 大白菜: 几片, 高汤: 适量

步骤

1准备好食材。

2用牙签从虾尾第三节挑出虾线,然后去头剥壳,取虾仁备用。

3将虾仁剁成沫,然后洒一勺玉米粉或者生粉。

4然后开始做虾泥【小窍门啊,重点,不然不Q】。取筷子顺着一个方向不停搅,然后加一点点水,再继续转,加两到三次水,一直搅到虾泥成图上成色,发粘。

5如图所示:取胡萝卜泥和一坨虾泥混合拌匀,取西兰花泥【也可以用别的青菜做泥】和虾泥拌匀,加上虾泥,就是三色原料。

6很多宝妈不会搓圆子,有两种方法,一种是泥捏在虎区然后一挤,勺子一挖,就可以了。另外一种就像我现在手势,将泥取一小坨在手心,双手来回倒就成圆子了,这样比较圆。

7捏成圆子后,拿个平底盘放在上面,然后放入冷冻室冷冻,下次药用取几颗就行【建议一周内吃完】。

8取奶锅,放入高汤块加热。主播用的鸡汤,增加鲜度。

9大白菜也去梗切成丝或者沫都可以。大宝宝可以留梗,但是煮的时间要久一点,让菜梗变软。

10煮开的高汤中下入三色虾丸。

11再放入大白菜,一起煮5分钟左右,看大白菜变软就可以起锅装盘了。

12这款汤鲜甜清爽,虾又富含高钙、锌,10M+宝宝可以煮粥或者下面都可以。1岁+宝宝当成一份汤品。


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