原料

金像A高筋面粉: 300克， 低筋面粉: 34克， 幼砂糖: 50克， 鸡蛋: 34克， 盐: 4克， 燕子酵母: 4克， 奶粉: 14克， 水: 174克， 黄油: 40克， 芝士: 100克， 葱干: 适量

步骤

1面团材料用厨师机打至扩展状态，盖上保鲜膜

2基础发酵80分钟以上至2.5倍大，分割成8个面团，滚圆，盖保鲜膜，松弛15分钟

3取松弛后的面团，擀成椭圆形，整形

4在温暖处进行二次发酵，然后表面涂面液，铺上芝士条和葱干，有时会挤此沙拉酱，190度20分钟左右

5再放一张组织图，整形技术有待提高