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原料
野生酸梅干: 30g, 生山楂: 30g, 甘草片: 5g, 陈皮条: 10g, 黑桑椹干: 10g
步骤
1原料均未加工,桑椹干是新疆的,带少量细沙浮尘,所以先清洗几遍。
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2漂洗几遍以后,加水大概3000ml左右,根据自己口味,喜欢酸梅汤浓一点的可以稍微放少一点。
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3开大火煮沸。
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4煮沸后换小火,煮大概半小时左右,或者可以煮到酸梅干的肉烂,这样会更加入味,新疆的黑桑椹已经很甜了,我没有再加糖,喜欢喝偏甜的可以额外加冰糖。
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5热的好喝哒~~~要喝冰镇的可以放冷藏室冷藏几个小时,拿出来的时候再丢几块冰块下去,爽的~~~
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小技巧
酸梅干建议用野生无加工的,制过的乌梅煮不出那种味道,加不加桂花看自己的心情吧~