卤鹌鹑蛋 0

原料

鹌鹑蛋: 30个， 八角: 4个， 花椒: 1把， 糖: 盐， 生抽: 老抽， 啤酒: 600ml

步骤

1鹌鹑蛋煮熟，剥皮

2调料都放进锅里，鹌鹑蛋放进去，开锅调小火半小时

3出锅后浸泡4小时左右

4花生泡水一夜，清水煮开锅15分钟即可，再把水滤掉，加入卤汁，开锅小火煮半小时，即可

小技巧

剩下的卤汁，可以卤别的东西，花生，鸡蛋均可

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