藕: 1节， 老抽: 1茶勺， 白醋: 2茶勺， 盐: 1茶勺， 水淀粉: 少量， 葱花: 少量， 糖: 3茶勺
1莲藕洗净，去皮切片
2藕片开水焯水断生，捞起备用
3老抽1茶匙，白醋2茶匙，糖3茶匙，盐1茶匙搅匀成糖醋汁
4起锅，热油，下入藕片翻炒一下
5加入糖醋汁翻炒均匀
6倒入适量水淀粉，收汁，撒上葱花
7出锅，装盘