原料

面粉: 250g， 青岚抹茶: 15g， 盐: 3g， 糖: 35g， 酵母: 4g， 黄油: 25g， 鸡蛋: 1枚， 水: 120g， 馅料部分：: ， 水磨糯米粉: 105g， 玉米淀粉: 35g， 牛奶: 180g， 糖: 45g， 红豆沙: 若干， 黄油（蒸好馅料后再揉入）:

步骤

1揉面至扩展阶段加黄油，揉至出膜～这次揉了1小时20分钟左右吧～其实边看电视边揉就不觉累了～

2整形，发酵至2倍大。 发酵过程中将馅料部分上锅蒸18min，冷却后揉入黄油，暂存冰箱。

3发酵好后取出，用擀面杖排气，分割成多份，松弛10min。 擀平，麻薯团也分成对应多份，与豆沙一同放入面团中。 卷起，封口处要捏紧否则。。就会像图片一样爆浆?

4入烤箱～ 二次发酵～下层放热水，用蒸汽营造温暖湿润的发酵环境

5二次发酵完成后，撒粉割包～

6入炉咯～

7180度，20分钟。 出炉～

8早餐～