柠檬薄荷鱼

原料

薄荷叶: 5片, 罗勒叶: 3片, 柠檬汁: 半个, 柠檬片: 2片, 龙利鱼柳: 2片, 泰椒: 3个, 盐: , 黑胡椒:

步骤

1鱼解冻,两面抹上盐和黑胡椒,切成小块

2倒橄榄油,煎鱼块至变色大约70%

3挤柠檬汁,放入辣椒,罗勒碎,薄荷碎,炒3分钟

4加盐,黑胡椒,不要翻锅,等1分钟

5起锅,放上新鲜罗勒叶和柠檬片摆盘

小技巧

鱼肉很嫩,尽量不要翻锅


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