华夫饼(无泡打粉版)

原料

低筋面粉: 60克, 牛奶: 65克, 黄油: 35克, 鸡蛋: 2个, 细砂糖: 25克

步骤

1按清单准备材料

2分离蛋黄蛋清,将蛋黄、面粉、牛奶和融化的黄油混合

3将细砂糖分三次加入蛋清打发至如图有弯钩的状态

4将三分之一蛋白加入步骤2的面糊中用刮刀拌匀,再加入另外三分之二的蛋白轻轻混匀

5将混合好的面糊倒入量杯

6预热华夫饼机,刷黄油或者花生油,倒入面糊,盖盖,加热至金黄

7加适量水果装盘,淋上蜂蜜

8开吃


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