原料

鸡蛋: 1只， 火腿片: 2片， 小白菜 ，小青菜 或鸡毛菜: 一些， 汤料包（最好用出钱一丁麻油面的）: 1/3， 方便面胚子: 一盘

步骤

1菜在油锅炒一下，捞出。

2火腿片在油里稍煎，捞出

3锅里放水，放入面胚煮，放入汤包（1/3包）放入煎好的火腿片，放入鸡蛋，（不用打碎），待鸡蛋凝固，面也差不多好了，盛出，上面放上炒好的熟菜。 另：出钱一丁麻油面的汤包很重要，一家三口吃，要三个面胚+一包料正好。还有鸡蛋（三包面三个鸡蛋）这两样是味道的关键，其他如果有大虾，也可以见两个放上。这样煮的方便面比泡着吃好吃十倍。