腊肠番茄饭

原料

香肠: 1根, 西红柿: 1个, 蔬菜粒: 适量, 香菇: 5个, 土豆: 1个, 米: 2杯, 盐: 3克, 生抽: 2勺, 老干妈: 2勺, 葱油: 2勺, 麻油: 适量

步骤

1香肠切片

2香菇土豆切粒,番茄去皮

3我家里一般都常被这个冰冻蔬菜粒,可以煮饭煮粥做沙拉

4热锅热油,下香肠编出香肠油,煮熟后不会这么腻

5香肠出油之后下土豆和香菇翻炒一下,放盐,这样蔬菜才会入味

6接着放入洗好的米,中火翻炒,炒干里面的水分,放2勺酱油,翻炒一下。

7根据兴趣添加国民女神老干妈,当然想吃清淡味道的可以不添加。

8我放了两勺老干妈,但是事实证明这个量是不够的,下次准备放四勺

9水差不多炒干了放入蔬菜粒,最后放蔬菜粒是因为它本来都是熟了的所以不用炒太久

10把所有料倒进电饭煲,加水刚好莫过食材。我最后煮出来比平时煮饭要软一点,因为番茄出水了所以这个水还要少一点就合适了。如果是细水多的米这个量应该就差不多了ps:加水的多少还要看米的品种和吸水性。我用的泰国香米,吸水正常。

11放入整个番茄

12选好适当程序就等着香飘满屋吧。

小技巧

ps:煮好之后,放入香油或者葱油搅拌一下就可以吃了。如果觉得淡了可以放点海鲜酱油。如果有其他菜可以淡一点。我是因为没有其他的菜就煮的时候放得比较闲


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