砂锅香辣虾 0

原料

虾: 400克, 麻辣香锅底料: 1包, 土豆: 1个, 莲: 1个, 熟芝麻: 适量, 香菜: 适量, 黑乐砂锅: 1个

步骤

1虾去虾须,虾线,清洗干净,沥干水备用。

2土豆,莲藕去皮切片。莲藕提前煮熟。

3黑乐砂锅热锅加入适量食用油。

4待油温升高,放入土豆片,炸至金黄色后捞出控油。

5将虾放入,炸至虾壳变脆捞出控油。

6将锅中油倒出,留少许在锅中,放入麻辣香锅底料,炒出香味。 。

7把虾,土豆、莲藕倒入,翻炒均匀。

8撒上熟芝麻,放上香菜就完成啦

9可以吃咯

小技巧

在进行第四、五这两个步骤的时候,不建议用一般的砂锅来放油炸薯片和虾,砂锅很可能会破掉,并且会有烫伤的危险。我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题。

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