原料

鸡爪: 500克， 鸡爪: ， 香菜: 两根， 酱油: 3勺， 香油: 2勺， 姜: 数片， 料酒: 3勺， 盐: 适量， 鸡精: 2勺， 白糖: 3勺， 小米椒: 适量， 生抽: 3勺， 蒜: 一颗

步骤

1鸡脚烫水加花胶八角 姜片葱米酒煮10分钟

2准备一盆冰水把煮好的鸡脚放到冰水里清洗干净

3洗净之后再换一盆冰水加冰块冷却这样鸡脚会比较Q，备好的小辣椒切段

4青红辣椒切段蒜末香菜末 柠檬汁切几片柠檬片

5鸡脚沥干水倒入生抽 老抽 盐巴 冰水 香菜末 蒜末 柠檬汁 柠檬片 辣椒段  香油

6上

7青红椒

8香菜蒜末柠檬片冰水

9放香油

10所有料汁加好以后拌匀包保鲜膜放入冰箱冷藏腌制四小时以上中间翻拌几次