腐竹: 300克， 香油: 适量， 香菜: 适量， 大蒜: 4瓣， 生抽: 适量， 鸡精: 适量， 剁辣椒: 适量， 盐: 适量
1腐竹用水提前几个小时泡发，泡到用手捏无硬心，待用。
2烧开水，将腐竹煮3分钟，然后滤干水分备用。
3准备其他材料：香菜，大蒜，香油，生抽，葱，剁辣椒，盐，鸡精。
4热锅起油，将蒜、剁辣椒爆香备用。
5准备一个大碗，将腐竹，爆香的大蒜剁辣椒，还有其他所有材料放入，搅拌均匀。
6装盘，大功告成，食用前，放入冰箱冷藏室冷藏，口感更佳。
7是不是很诱人呢……